Degustazione di lago
Per iniziare
Polpette di pesce del Garda, piatto tipico de La Terrazza, bagnetto verde e insalatina primaverile.
Un viaggio nel territorio
Sarde del Garda marinate, adagiate su polenta abbrustolita, salsa salmoriglio, fiocchi di burro montato di malga al profumo di limone.
Orzotto primaverile mantecato con piselli, fave, asparagi, crema di squaquerone con filetti di persico.
Per chiudere in dolcezza
Cheesecake composta alle fragole al profumo di basilico e olio del Garda.
