Il nostro menù
Stoccafisso di luccio mantecato
Mantecato di nostra produzione, nuvole croccanti di Storo e insalatina tiepida di peperoni.
18€
Polpettina di pesce di lago
Il piatto tipico della Terrazza, bagnetto verde su un letto di insalatina di stagione.
16€
Sarde del Garda marinate
16€
Polenta abbrustolita, salsa salmoriglio, fiocchi di burro montato di malga al profumo di limone.
Salmerino in ceviche gardesano
Capperi, cipolla rossa, olive, aneto e limone su pan di molche tostato.
18€
PRIMI PIATTI
Spaghetto al gambero
"Rustichella D'Abruzzo", bisque, limone candito e pistacchi tostati.
20€
Paccheri fatti in casa
Mantecati alla genovese di tinca e bottarga di lago.
18€
Bigoli alle sarde
16€
Bigoli in salsa di sarde del Garda catalogna, pomodorini e panure di pane alle olive.
Orzotto estivo
Orzotto alla barbabietola, lievito disattivato, crème fraiche e carpaccio di salmerino marinato.
16€
SECONDI D'ACQUA
Salmerino
Darna di salmerino scottata, zucchine marinate, fiore di zucchina in tempura e maionese al rafano.
24€
Trota
Trota intera, con manto di erbe aromatiche, accompagnata con insalata tiepida di patate alla senape.
25€
Siluro
23€
Siluro in guazzetto di datterini rossi e gialli, capperi e olive, con crostini di pane tostato.
Lavarello
Lavarello intero in crosta gardesana al prezzemolo, accompagnato con insalata di cavalocapuccio rosso marinato con semi di finocchio e miele.
18€
DOLCI
Crème Brulèe
Al limone con gelato alla ricotta, micle e noci tostate.
10€
Affogato al caffè
Gelato affogato al caffè con gelato fatto in casa.
7€
Tiramisù
10€
Tiramisù fatto in casa casa con caffe biologico
Cheesecake
Con fragole al profumo di basilico e olio del Garda
10€
